Тефтели в картофельных корзиночках

Август 5, 2015

Тефтели в картофельных корзиночках

 

Ингредиенты:
4-5 картофелин
1-2 ст. ложки муки
300 г смешанного фарша
1 луковица
2 ст. ложки отварного риса
2 яйца (1 — в картофель; 1 – в фарш)
100 г тёртого сыра
соль, специи; петрушка

 

Как приготовить Тефтели в картофельных корзиночках

 

1. Отварить картофель и приготовить пюре с добавлением сливочного масла, взбитого яйца, 50 г. сыра и муки.

 

2. Лук мелко порезать, обжарить до прозрачности и остудить.
3. Смешать фарш с луком, рисом, зеленью, специями и яйцом.

 

4. Формочки для корзиночек (у меня силиконовые) смазать растительным маслом. Намочить руки в холодной воде и осторожно разложить картофельное пюре, формируя бортики.

 

5. В картофельные корзиночки выложить по столовой ложке фарша, посыпать тёртым сыром.
Выпекать при 190 С 35-40 мин.

Приятного аппетита!
Для Вас новые рецепты каждый день!