Консервированный сладкий перец

Для приготовления понадобится:
6 кг. перца;
2 ст. сахара;
2 ст. растительного масла;
1 ст. уксуса 9%;
2 ст. л. соли с горкой;
5-6 головок чеснока;

Как приготовить Консервированный сладкий перец

Перец разрезать на 6-8 частей. В эмалированной кастрюле смешать перец, сахар, растительное масло, уксус и соль.

Чеснок мелко нарезать и отправить в кастрюлю с перцем. Данную массу оставить на ночь, с вечера до утра, не больше.

Утром разложить все по пол литровым банкам и стерилизовать в банках 15 минут.

Закатываем, переворачиваем банки верх дном и укутываем в теплое одеяло на 1-2 суток..