Ингредиенты:
перец болгарский разноцветный
Для заливки:
1 л воды
500 мл уксуса 6%
4 ст. л. соли
0,5 ст. сахара
8 горошин душистого перца
2-3 лавровых листа
Как приготовить Перец болгарский для салатов на зиму
Болгарский перец разного цвета перебрать, вымыть холодной водой, а затем ошпарить кипятком.
Удалить семена и плодоножку у перцев.
Разрезать перцы на половинки.
Приготовить банки по 0,5 л и простерилизовать.
Наполнить банки половинками перца вертикально.
Приготовить горячий маринад.
Залить перец маринадом, прикрыть металлическими крышками и стерилизовать 15 минут после закипания.
Использовать для приготовления салатов и закусок.
