«Помидоры «под снегом» — очень красивый и вкусный рецепт.
Тертый чеснок не только придает помидорам пикантный вкус, но и создает визуально эффект заснеженности, — Ольга Космацкая (Канск, Россия) рассказывает, как заготовить на зиму помидоры с чесноком.
Как приготовить Помидоры «под снегом» на зиму
Спелые и твердые помидоры помыть, уложить в стерильные банки без зелени.
Сверху в каждую банку насыпать 1 столовую ложку тертого чеснока (через пресс чеснок пропускать нельзя, т.к. рассол будет мутным и некрасивым).
Готовим маринад:
1,5 литра воды,
1 столовая ложка соли,
150 грамм сахара,
Все смешать и закипятить.
Кипящим маринадом залить банки, в каждую банку налить по 1 чайной ложке уксуса 70%, закатать, перевернуть и укутать.
