Картофельная запеканка с треской

Сентябрь 8, 2015

Картофельная запеканка с треской

 

Картофельная запеканка с треской

 

Ингредиенты:

Филе трески — 600 г
Сливки 30 % — 200 мл
Лук-порей — 1 шт.
Чеснок — 2 зубка
Сливочное масло — 60 г
Петрушка — 1/4 пучка
Цедра — 1 лимона
Пармезан — 30 г
Тёртые сухари — 2 ст.л.
Соль — по вкусу
Картофель — 700 г
Сливки 30 % — 100 мл
Яйцо — 1 шт.

 

Как приготовить Картофельную запеканку с треской

 

1. Подготовить ингредиенты.
2. Приготовьте пюре: картофель отварите до готовности в большом количестве подсоленной воды. Процедите. Пропустите через картофельный пресс или тщательно истолките толкушкой. Сливки подогрейте, не доводя до кипения. Влейте теплые сливки к картофелю, добавьте масло и яйцо. Тщательно перемешайте. Масса должна быть однородной. Духовку разогрейте до 200ᵒС.
3. В сковороде, которую можно ставить в духовку, или в жароупорной форме разогрейте 30 грамм сливочного масла. Добавьте лук, чеснок и цедру лимона. Томите, время от времени помешивая, пока лук не подрумянится.
4. Добавьте рыбу, равномерно разложив кусочки. Влейте сливки и снимите с огня. Рыбу хорошенько посолите и посыпьте зеленью петрушки. Сверху выложите пюре, так чтобы тонкий слой картофеля покрывал всю поверхность.  receptvam.ru Сыр смешайте с сухарями и равномерно посыпьте запеканку сверху.
5. Вставьте блюдо в разогретую духовку и пеките около 20 -25 минут. Верх должен хорошенько подрумяниться.
6. Подавайте в горячем виде.

Картофельная запеканка с треской готова!

Приятного аппетита!
Для Вас новые рецепты каждый день!


Warning: require_once(/home/kakyag/receptvam.ru): failed to open stream: No such file or directory in /home/kakyag/receptvam.ru/wp-content/themes/templateNEW/pohojieRecepty.php on line 52

Fatal error: require_once(): Failed opening required '' (include_path='.:/opt/alt/php54/usr/share/pear:/opt/alt/php54/usr/share/php') in /home/kakyag/receptvam.ru/wp-content/themes/templateNEW/pohojieRecepty.php on line 52